Nohut Yemeği Tarifi

Nohut Yemeği Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 300 gram kuşbaşı dana eti
• 2 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 2 adet olgun domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ veya tereyağı
• Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber)

Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak nohutları akşamdan sıcak suyla ıslatın. Eğer nohutlar sertse, pişirmeden önce haşlanmaları gerekebilir.
2. Geniş bir tencereye 1 çay bardağı sıvı yağ koyun. Ben sıvı yağ kullandım, ancak isterseniz tereyağı da tercih edebilirsiniz. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve hafifçe soteleyin.
3. Soğanlar pembeleştikten sonra, kuşbaşı doğranmış dana etini ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış yeşil biber ve kabukları soyulmuş, küçük küpler halinde doğranmış domatesleri ekleyin. Malzemeleri birkaç dakika daha soteleyin.
4. Karışıma domates salçasını, kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Nohutlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. İsteğe bağlı olarak baharatları da ekleyebilirsiniz.