Nişastalı Un Kurabiyesi, yumuşak yapısı ve hafif tatlı lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Aşağıda, bu lezzetli kurabiyeyi hazırlamak için gereken malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 250 gram yumuşak tereyağı (isteğe bağlı olarak margarin de kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle, yumuşak tereyağını bir kaba alın ve elinizle yaklaşık on dakika yoğurun. Bu, tereyağının krema kıvamına gelmesi için önemlidir.
- Tereyağına pudra şekerini ekleyin ve karışımı en az 25 dakika boyunca yoğurmaya devam edin. Bu aşama, kurabiyenin dokusunu yumuşatacaktır.
- Daha sonra, nişastayı ve unu yavaşça eklemeye başlayın. Unu eklerken dikkatli olun; hamurun sert olmasını sağlayın.
- Hamurunuzun kıvamı iyice sertleştiğinde, vanilyayı ekleyin ve tekrar yoğurun.
- Unutmayın, bu tarifin sırrı, hamuru uzun süre yoğurmaktır; aksi takdirde hamurunuz çatlayabilir.
- Hamurunuzu iyice yoğurduktan sonra, onu rulo haline getirin ve bıçakla verevine kesin.
- Kesilen hamurların üzerine hafifçe çizikler atarak şık bir görünüm elde edin.
- Önceden ısıtılmış, çok kızgın olmayan bir fırında, kurabiyeleri fazla pişirmeden çıkarın.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra, soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin.
- Bu nefis kurabiyeler hazır! Şimdi sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun!