Malzemeler:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar nişasta (yaklaşık 2-3 su bardağı)
Yapılışı:
- Öncelikle, margarini bir kapta iyice eritin ve üzerine pudra şekerini ekleyerek güzelce karıştırın.
- Ardından, yumurtaları ekleyin ve karışımın homojen bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Daha sonra, unu ve kabartma tozunu ilave edin. Karışımın üzerine yavaş yavaş nişastayı ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır; orta kıvamda bir hamur elde etmelisiniz.
- Hamuru hazırladıktan sonra, küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış normal fırında 170 derecede, turbo fırında ise 150 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!