Üzümlü Kek Tarifi
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir üzümlü kek tarifi ile karşınızdayız. Bu tarif, hem lezzetiyle hem de yapımındaki pratikliğiyle her zaman tercih edilen bir seçenek. İşte adım adım üzümlü kek nasıl yapılır:
- Yumurta ve Şekerin Karıştırılması: Oda sıcaklığındaki 4 yumurtayı derin bir kaba kırın. Üzerine 6 kahve fincanı toz şeker ekleyin. Bu karışımı tam 5 dakika mikserle çırpın. Bu aşama, kekin havalı ve kabarık olmasını sağlar.
- Sıvı Yağ Ekleyin: Yumurtalar ve şeker güzelce çırpıldıktan sonra, 3 kahve fincanı sıvı yağ ekleyin. Bu aşamada 1 dakika kadar daha çırpmaya devam edin.
- Fırını Hazırlayın: Kekinizi pişirmek için fırınınızı açmayı unutmayın. 180 dereceye ayarlayın. Fırın ısısı 180 dereceye ulaşmadan kekinizi fırına vermeniz, kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
- Un ve Süt Ekleyin: Oluşan karışımın içine 4 kahve fincanı süt, 9 kahve fincanı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kek hamurunun yoğun ve kabarık olacağını göreceksiniz.
- Kek Kalıbını Hazırlayın: Geniş bir kek kalıbı kullanarak fırın pislenmelerinin önüne geçebilirsiniz. Kalıbınızı margarinle iyice yağlayın ve unlayın.
- Üzümleri Ekleyin: Hazırladığınız karışımın içine istediğiniz miktarda üzümleri ekleyin ve kaşıkla nazikçe karıştırın. Üzümlerin miktarı tamamen sizin tercihinize bağlıdır.
- Üst Malzemeler: Kekin üzerine fındık serpiştirmek, ona harika bir tat katacaktır. Ben evde bulunan fındıkları irice kıyıp hamurun üzerine serpiştirdim. Fındık kullanmak zorunda değilsiniz, bu tamamen sizin isteğinize bağlı.
- Servis: Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu nefis üzümlü kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!