Japon mutfağının en sevilen konfor yemeklerinden biri olan Kare Raisu, doyurucu ve lezzetli bir seçenektir. Zengin aromalı köri sosu ve yumuşak tavuk parçalarıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifle evinizde otantik bir Japon yemeği deneyimi yaşayın.
Tarif Özeti
- Hazırlık Süresi: 20 dakika
- Pişirme Süresi: 30 dakika
- Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 500 gr tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 1 adet büyük soğan (iri doğranmış)
- 2 adet havuç (iri doğranmış)
- 2 adet patates (iri doğranmış)
- 600 ml su veya tavuk suyu
- 100 gr Japon köri bloğu (hazır paket)
- Pişmiş pilav (servis için)
Hazırlanış
- Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Küp doğranmış tavukları ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
- Havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Ocağın altını kapatın. Japon köri bloğunu parçalara ayırarak tencereye ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Ocağı tekrar açın ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 5-10 dakika daha pişirin.
- Hazırladığınız köri sosunu sıcak pilavın üzerine bolca gezdirerek servis yapın.
Servis Önerisi
Sıcak pilav üzerine bolca gezdirerek, yanında turşu veya salata ile servis edebilirsiniz.