Havuçlu Kek Tarifi
Havuçlu kek, lezzeti ve nemli yapısıyla kahve saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Hem sağlıklı malzemelerle yapılması hem de ferahlatıcı tadı sayesinde, bu kek hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilmektedir. İşte, bu nefis havuçlu kekin malzemeleri ve yapılışı:
Havuçlu Kek Malzemeleri:
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı kırılmış ceviz
- 3 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 3 adet rendelenmiş orta boy havuç
- Bir miktar tarçın (isteğe bağlı)
Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
- Geniş bir karıştırma kabının içine yumurtaları ve pudra şekerini koyun. Mikser ile karışım köpürene kadar yüksek hızda çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin, ardından kırılmış cevizleri ve rendelenmiş havuçları da ilave ederek tahta kaşıkla iyice karıştırın. Bu aşamadan sonra, unu, kabartma tozunu ve tarçını ekleyin. Tüm malzemeleri dikkatlice tahta kaşıkla karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Kek kalıbınızı margarin ile güzelce yağlayın ve üzerine hafifçe un serpin. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirmeye devam edin.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından kekinizi servis tabağına dikkatlice alın.
- Havuçlu kekiniz artık servise hazır! Yanında çay veya kahve ile birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun!