Natürel Köfte Malzemeleri
Lezzetli ve sağlıklı bir köfte tarifi arıyorsanız, işte size natürel köfte yapmak için gerekli malzemeler:
- 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışımı),
- 1 adet haşlanmış patates (püre haline getirilmiş),
- 2-3 dilim bayat ekmek (robotta iyice çekilmiş),
- 1 adet yumurta (bağlayıcı olarak),
- 1 adet rendelenmiş soğan (aroma katmak için),
- 1-2 dal ince kıyılmış maydanoz (tazelik için),
- Tuz (isteğe bağlı miktarda),
- Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir),
- Kimyon (kendi damak tadınıza göre),
- Kırmızı toz biber (isteğe bağlı acılığı artırmak için).
Natürel Köfte Nasıl Yapılır?
Şimdi, bu lezzetli köfteleri hazırlamak için adım adım yapmanız gerekenleri inceleyelim:
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirip iyice yoğurun. Bu işlem, köftelerin daha iyi bütünleşmesini sağlayacaktır.
- Hazırladığınız harçtan küçük parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Ardından, köfteleri elde yassılaştırarak inceltin.
- Şekil verdiğiniz köfteleri bir tepsiye dizin ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Bu, köftelerin daha lezzetli olmasını ve pişerken dağılmamasını sağlar.
- Son olarak, dinlenen köfteleri elektrikli ızgarada veya çok az yağ eklediğiniz teflon tavada arkalı önlü kızartın. Altın rengi alana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.