Narlı Bahçe Pastası Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 4 kahve fincanı toz şeker
- 4 kahve fincanı un
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 litre süt
- 3 kahve fincanı un (kreması için)
- 3 kahve fincanı toz şeker (kreması için)
- 1 tatlı kaşığı vanilya (kreması için)
- 1 paket krema (200 gr.)
- 1 çay bardağı pekmez
- Taze çilek, dilimlenmiş
- Kivi, dilimlenmiş
- Nar taneleri
Narlı Bahçe Pastası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, 5-6 dakika boyunca çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu, vanilya) eleyerek karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız karışımı 26 cm’lik yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Kek piştikten sonra, tamamen soğuması için bir kenara alın. Kek soğurken kremayı hazırlayın.
- Bir tencereye sütü, un, toz şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırarak pişirin. Karışım kaynadıktan sonra, mikserle yaklaşık 10 dakika çırparak soğutun. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına koyarak soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra kremayı ekleyip 2 dakika kadar çırpın.
- Soğuyan keki dikkatlice üç kat olacak şekilde kesin.
- Her bir katın üzerine önce pekmez sürün.
- İlk katın üzerine hazırladığınız kremayı ekleyin, ardından dilimlenmiş çilek ve kivi yerleştirin. İkinci kat için de aynı işlemi tekrarlayın: pekmez, krema, çilek ve kivi.
- Son katı yerleştirdikten sonra, tüm pastanın üzerine kremayı sürerek kaplayın.
- Kenarlarını krema ile biraz yükselterek, ortasına nar tanelerini serpiştirin.
- Pastanızı buzdolabında 1 gece bekletin ki lezzetleri iyice birleşsin ve tatlar derinleşsin.