Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi

Nar Gibi Kızarmış Tavuk Malzemeleri

• 1 adet orta boy tavuk
• 1-2 diş taze sarımsak
• 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 adet orta boy patates
• Dilediğiniz sebzeler (havuç, soğan gibi)
• 1 tatlı kaşığı un (poşeti unlamak için)
• 1 adet tavuk ya da hindi pişirme fırın poşeti

Nar Gibi Kızarmış Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle, tavuğun dış yüzeyini ocakta yakarak veya gazlı ocakta döndürerek küçük tüylerden arındırın.
2. Ardından tavuğu iyice yıkayıp, her tarafını tuz ve karabiber ile güzelce ovun.
3. Tavuk etinin lezzetini artırmak için, bir kaç yerini keskin bir bıçakla dikkatlice çizin ve bu çiziklere soyduğunuz sarımsakları yerleştirin.
4. Patatesleri de soyup, eğer büyüklerse ortadan ikiye kesin; böylece daha iyi pişecektir.
5. Tavuk poşetini bir tatlı kaşığı un ile iyice unlayarak, tavuğun daha çıtır olmasını sağlayın.
6. Tavuğu poşetin içine yerleştirin ve ardından hazırladığınız patatesleri de ekleyin.
7. Poşetin ağzını, poşetle birlikte gelen telle sıkıca bağlayın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuk ve patateslerin pişmesi için poşeti yerleştirin.
9. Üst kısmı güzelce kızardığında, poşeti ters çevirerek pişirmeye devam edin.
10. Toplamda yaklaşık bir saatte tavuğunuz tam anlamıyla pişmiş olacaktır.
11. Piştikten sonra fırından alıp, poşetten dikkatlice çıkarın.
12. Tavuğun suyunu da alarak tekrar fırın tepsisine yerleştirin ve fırına gönderin.
13. Ara ara çıkarıp, tavuğun üzerine suyunu gezdirerek daha da lezzetli hale getirin.
14. Yaklaşık 20 dakika sonra fırından alarak, sıcak servis yapabilirsiniz.