Hafif ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, muzlu hindistan cevizli rulo pasta tam size göre! Bu pasta, hem görselliğiyle hem de muhteşem tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. İşte bu nefis pastanın malzemeleri ve yapılışı:
- Malzemeler:
- Pandispanya İçin:
- 5 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı süt
- 5 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- Kreması İçin:
- 2 yumurtanın sarısı
- 3 su bardağı süt
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 – 1,5 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- Pastayı Süslemek İçin:
- 1,5-2 adet muz
- Hindistan cevizi
Yapılışı:
- Öncelikle pandispanyayı hazırlamak için, 5 yumurtayı ve toz şekeri bir mikserle önce düşük devirde ardından yüksek devirde yaklaşık 10 dakika çırpın. Karışım beyazlayıp kabarınca, diğer malzemeleri ekleyin ve 1-2 dakika daha çırpın.
- Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serdiğiniz dikdörtgen bir fırın tepsisine dökün. Spatula yardımıyla hamuru eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Çok fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Pandispanya fırından çıktıktan sonra, yağlı kağıt ile birlikte rulo yaparak soğuması için bir kenarda bekletin.
- Pandispanya soğurken, kremasını hazırlamaya başlayın. Tüm krem malzemelerini bir tencerede iyice çırpın ve orta ateşte göz göz kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kremayı ocaktan alıp, ılınana kadar çırpın ve kabuk tutmaması için arada bir karıştırmaya devam edin.
- Soğuyan pandispanyayı yağlı kağıttan dikkatlice ayırın. Kremayı, pandispanyanın üzerine kenarlarında 2 parmak boşluk kalacak şekilde sürün. Bu, rulo yaparken iç kremanın taşmasını önleyecektir.
- Son olarak, muzları ruloyu yapmaya başlayacağınız tarafa dizin ve dikkatlice rulo haline getirin. Hazırladığınız pastayı servis tabağına yerleştirin ve kalan kremayı üzerine yayarak her tarafını kaplayın. Üzerine hindistan cevizini serpin ve buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
- Afiyet olsun! Bu nefis muzlu hindistan cevizli rulo pasta, hem görünümü hem de tadıyla herkesi mest edecek!