Muhallebili Rulo Pasta Malzemeleri
- 1 kg süt
- 200 gr. margarin
- 1,5 çay bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- İçi İçin:
- 2 avuç dövülmüş ceviz
- 2 çorba kaşığı hindistancevizi
Muhallebili Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
- Margarin kısık ateşte yavaşça eritilir. Ardından un eklenir ve unun rengi hafif pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.
- Bu aşamada, soğuk süt, vanilya ve şeker eklenir. Tüm malzemeler çırpıcı ile sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Karışım göz göz olana kadar pişirilir; bu, muhallebimizin kıvama geldiğini gösterir.
- Muhallebi ılıdığında, elektrikli mikser ile yaklaşık 5 dakika kadar çırpılır. Bu, muhallebimizin pürüzsüz ve hafif olmasını sağlar.
- Dikdörtgen bir tepsi su ile ıslatılır, hazırlanan muhallebi dikkatlice dökülür ve kaşık arkası ile düzeltilir. Buzdolabında en az 1 gece bekletilmesi, tatların iyice karışmasını sağlar.
- Ertesi gün, muhallebinin üzerine dövülmüş ceviz ve hindistancevizi karışımı eşit şekilde yayılır. Ardından dikkatlice rulo şeklinde sarılır.
- Rulo, yaklaşık 1 parmak kalınlığında dilimlenir ve servis edilir.
- Afiyet Olsun! Bu muhallebili rulo pasta, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!