Mısır Mücveri, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. İşte bu nefis tarif için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler
- 300 gr konserve tane mısır
- 2 adet yumurta
- 1/4 su bardağı mısır unu
- 1/4 su bardağı normal un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı mısırözü yağı
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- Yarım adet dolmalık kırmızıbiber
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı hazır granül pane harcı
- Kızartmak için ayçiçeği yağı
Yapılışı
- Öncelikle dolmalık kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyin ve ince zar şeklinde doğrayın.
- Konserve mısırın suyunu süzdükten sonra bir kenara alın.
- Geniş bir kaseye 2 adet yumurtayı kırın ve iyice çırpın.
- İçine mısır unu, normal un, granül pane harcı ve kabartma tozunu ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından, süzülen mısırı, doğranmış kırmızıbiberi, kıyılmış dereotunu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek güzelce karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek damak tadınıza göre tatlandırın.
- Bir tavada ayçiçeği yağını ısıtın. Yağın yeterince kızdığından emin olun.
- Mısırlı karışımdan birer yemek kaşığı alarak tavaya yerleştirin.
- Kaşığın tersiyle hafifçe bastırarak yuvarlak bir şekil vermeye özen gösterin.
- Mücverlerin her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran mücverleri, fazla yağın süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın.
- Son olarak, sıcak olarak servis yapmadan önce servis tabaklarına yerleştirin ve afiyetle tüketin!