Mini Pizzalar İçin Gerekli Malzemeler
- 3-4 su bardağı un
- 1/4 paket yaş maya veya 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- Yeteri kadar ılık su
- Yarım kahve fincanı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3-4 yemek kaşığı ketçap
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 fiske karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
Mini Pizzalar Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, ele yapışan yumuşak bir hamur elde etmek için un, maya, tuz, süt, şeker ve ılık suyu karıştırarak yoğurun.
- Hamuru yoğurduktan sonra, kaşık yardımıyla alarak yağlı kağıt serili tepsiye bırakıp, düz bir şekilde açın.
- Sos malzemelerini hazırlamaya başlayın; domates salçası, ketçap, şeker, tuz, kekik, karabiber ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
- 1 kase kıymanın içine rendelenmiş 1 baş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı kimyon ekleyin. Karışımı iyice harmanlayıp dinlenmeye bırakın.
- Hamurların üzerine önce sos karışımını sürün. Ardından, rendelenmiş kaşarın bir kısmını serpiştirin, üzerine kıyma karışımını ekleyin, ardından doğranmış domates ve yeşil biberi yerleştirin.
- En son olarak, kalan rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzeri pembeleşene kadar pişirin.