Mini Köstebek Pasta Malzemeleri
- Keki İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya aroması
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 yemek kaşığı margarin (tepsiyi yağlamak için)
- Kreması İçin:
- 2.5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti + 1 çay bardağı süt (krem şantiyi hazırlamak için)
- 2 adet olgun muz
Mini Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisinde köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından, süt, sıvı yağ, vanilya, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı, margarin ile yağladığınız bir tepsiye dökün ve her yere eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Krema için, soğuk süte un, nişasta ve şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, yarım yemek kaşığı margarini ekleyin ve ocaktan alın. Kremanın soğumasını bekleyin.
- Soğuyan keki bardakla küçük yuvarlak parçalar halinde kesin. Tepsinin köşelerinden kalan kek parçalarını toz haline getirerek bir kenarda bekletin.
- 1 çay bardağı süt ile krem şantiyi bir kapta çırpın ve hazırlayın. Soğuyan kremaya bu krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırparak homojen bir kıvam elde edin.
- Yuvarlak kek parçalarının üzerine muz dilimlerini yerleştirin. Muz dilimlerinin üzerine hazırladığınız kremayı ekleyin ve en üstüne de toz haline getirdiğiniz kek kırıntılarını serpiştirin.
- Pasta tamamlandıktan sonra, buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletin. Soğuduktan sonra, dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!