Milföyden Kanepe Malzemeleri
- 8 adet milföy hamuru
- 150 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı olarak domates salçası da eklenebilir)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Pul biber (acı sevenler için)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
- 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı olarak fındık da kullanılabilir)
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
Milföyden Kanepe Nasıl Yapılır?
- Milföyleri hazırlama: Milföy hamurlarını dikkatlice 4 eşit parçaya bölün.
- Pişirme tepsisi: Yağlanmış bir fırın tepsisine milföy parçalarını dizin.
- Yumurta sarısı sürme: Üzerlerine yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm kazandırın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Peynir karışımını hazırlama: Beyaz peyniri bir çatalla ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Diğer malzemeleri ekleme: Ezilmiş sarımsakları, biber salçasını, kuru naneyi, pul biberi ve dövülmüş cevizi peynirle karıştırın.
- Milföyleri kesme: Fırından çıkan ve soğuyan milföyleri bıçakla ortadan ikiye dikkatlice bölün.
- Peynirli harcı ekleme: Hazırladığınız peynirli karışımı milföylerin arasına sürün ve üst kısmını kapatın.
- Kürdan ile sabitleme: Kanepe görüntüsü vermek için üzerlerine kürdan batırarak sabitleyin.