Bu hafta sonu denediğim ve ailemle birlikte oldukça beğendiğimiz bir börek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Özellikle çocuklarım bu lezzeti çok sevdi, ben ise sadece küçük bir dilim tadabildim.
Malzemeler
- 8 adet milföy hamuru
- İç malzemesi:
- 3 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- Yarım paket makarna (kelebek makarna tercih edilebilir)
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 bardak süt
- 125 gram tereyağı
Hazırlanışı
- Makarna, kaynar tuzlu suda haşlanır, süzülür ve soğuk su ile durulanarak üzerine yağ eklenir.
- Haşlanmış makarna, milföy hariç diğer malzemelerle bir kapta iyice karıştırılır. Böylece iç harcımız hazırlanmış olur.
- Büyük bir borcamın tabanına 4 adet milföy hamuru yerleştirilir. Üzerine hazırladığımız iç malzeme eşit şekilde serilir.
- İç malzemenin üzerini kapatmak için kalan 4 adet milföy hamurunu yerleştiriyoruz. Ardından ayrılan yumurta sarısını milföylerin üzerine sürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
- Böreğimiz fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirip dilimleyerek servis yapıyoruz. Herkese afiyet olsun!