Milfoy Hamurlu Ay Börek Nasıl Yapılır?
Malzemeler (8 Adet İçin):
- 8 adet milföy hamuru
- 1 adet yumurta
- 100 gr beyaz peynir (veya tercihe göre lor peyniri)
- Birkaç dal taze maydanoz
- Birkaç dal taze dereotu
- 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
- Üzeri için susam ve çörek otu
Yapılışı:
- İlk olarak, milföy hamurlarını biraz yumuşaması için tezgahın üzerine serin.
- Ayrı bir kapta beyaz peynir, doğranmış maydanoz, dereotu, yumurta akı ve dövülmüş ceviz içini karıştırarak iç harcını hazırlayın.
- Hazırladığınız iç harcı, milföy hamurlarının ortasına eşit bir şekilde paylaştırın.
- Milföy hamurunu, bir köşesinden diğer köşesine doğru rulo şeklinde kapatın. Ruloların uç kısımlarını içe doğru kıvırarak güzel bir şekil verin.
- Şekil verdiğiniz börekleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve susam ile çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!