Mikrodalgada 10 Dakikada Tarçınlı Üzümlü Cevizli Kek Malzemeleri
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı ayçiçek yağı
- 1,5 bardak un
- 1 bardak toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı nescafe
- 1 avuç kuru üzüm
- 1 avuç ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Mikrodalgada 10 Dakikada Tarçınlı Üzümlü Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
- Geçtiğimiz hafta sonu, cumartesi akşamı, annem iftar yemeği için kayınvalidemleri ve bizi davet etmişti. Kayınvalidemlerle yaptığımız sohbet sonucunda, onlara “Öğleden sonra bize gelin, bizden yemeğe gideriz” dedik. Eşim, kayınvalideleri almak için dışarı çıktığında ben de çayla birlikte kekin güzel gideceğini düşündüm ve hemen kek yapmaya koyuldum. Evde elimdeki malzemelerle tamamen kendi yaratıcılığımla bir kek hazırladım. Kayınpederim, tarçının muhteşem kokusunu duyunca, “Kekin içine parfüm mü koydun? Miss gibi kokuyor!” dedi. İkisi de keki çok beğendi ve ben de bu duruma çok mutlu oldum! 🙂
- Bakalım, siz de bu tarifi beğenecek misiniz?
- Yapılışı:
- Öncelikle, 3 adet yumurtayı derin bir kapta süt, şeker ve yağ ile birlikte karıştırın. Yüksek devirde mikserle yaklaşık 7-8 dakika boyunca köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından bu karışımın içine 1,5 bardak un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Cevizleri başka bir kabın içinde ufak parçalar haline gelene kadar ezin. Hamur yeterli kıvama geldikten sonra içerisine bir tatlı kaşığı tarçın, kuru üzümleri, 1 yemek kaşığı nescafe ve ceviz parçalarını ilave ederek iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru yuvarlak bir borcamın içine eşit şekilde dökün. Üzerine biraz ceviz ve tarçın serpiştirerek süsleyin. Mikrodalga fırınınızı en yüksek ayara getirip (ben maksimumda pişiriyorum) 10 dakika kadar pişirin. Kekimiz artık servise hazır! 🙂 Afiyet olsun!