Bu tarif, lezzetli ve besleyici bir meyveli kek hazırlamak isteyenler için harika bir seçenektir. Farklı meyveler ve malzemelerle zenginleştirilen bu kek, hem çay saatlerinizde hem de özel günlerinizde misafirlerinizi etkileyecek.
Meyveli Kek İçin Gereken Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 kase taze incir (doğranmış)
- 1 kase kuru kayısı (doğranmış)
- 1 kase damla çikolata
- 1 kase ceviz (iri kıyılmış)
- 1 adet elma (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
Meyveli Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumurtaları geniş bir karıştırma kabına kırın.
- Üzerine toz şekeri ekleyin ve karışım köpürene kadar iyice çırpın.
- Daha sonra, sütü ve sıvı yağı ekleyin. Ardından unun bir kısmını da ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Kabartma tozunu ve kalan un miktarını ekleyin. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması için iyice çırpın.
- Doğranmış incir, kayısı, damla çikolata, ceviz ve rendelenmiş elmayı ekleyin. Son olarak tarçın ve kakao ile karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
Kekinizin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan testi yapabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!