Mermer Kek (Kakaolu Kek) Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
Mermer Kek (Kakaolu Kek) Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı ile köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Sırasıyla süt, sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
- Karışıma unu ekleyelim ve bu aşamada kabartma tozunu da ilave edelim; homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edelim.
- Bu arada, kek kalıbımızı hafifçe sıvı yağ ile yağlayalım, böylece kekimiz kalıptan kolayca çıkacaktır.
- Hazırladığımız karışımın yarısından fazlasını yağlanmış kek kalıbına dökelim.
- Kalan karışımın içine kakao ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra, bu kakaolu karışımı kalıbın ortasına dökelim.
- Kakaolu karışım, kekin üzerinde kalacağından, hafifçe karışımı şekilli bir şekilde yedirelim.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yaparak pişirelim.
- Pişen kekin üzerine dilerseniz pudra şekeri serpebilir ya da benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı dökerek süsleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun!