Mayalı ve Meyveli Kekin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet rendelenmiş havuç
- 1 adet rendelenmiş elma
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket instant maya
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
Mayalı ve Meyveli Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş havuç ve elmayı ayrı bir kapta 2 kaşık un ile harmanlayın, bu sayede meyveler hamura daha iyi dağılacaktır.
- Ayrı bir kapta un ve instant mayayı karıştırın, ardından bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyip güzelce harmanlayın.
- Son olarak, tarçın ve rendelenmiş meyveleri ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru, sıcak bir ortamda yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirin.