Mayalı poğaça, yumuşak dokusu ve lezzetiyle hemen hemen herkesin favorisi olan bir atıştırmalıktır. İşte, bu nefis poğaçayı evde kolayca hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar:
- 1 küp taze maya
- 1 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- Bunları bir kaba koyup iyice karıştırın ve 30 dakika kadar kabarması için bekleyin.
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar un
Bütün malzemeleri geniş bir kapta birleştirip yoğurun. Hamur, elastik ve yumuşak bir kıvam alana dek yoğrulmalıdır. Hamuru yağlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve isteğe göre susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!