Mantarlı Tavuklu Pilav Malzemeleri
- MALZEMELER:
- Yarım kilo taze mantar
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- Tereyağı veya zeytinyağı
Mantarlı Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri bol tuzlu ılık suyla en az 1 saat önceden ıslatın. Bu, pirinçlerin daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
- Geniş bir tavaya uygun miktarda yağ ekleyin. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından, ince doğranmış tavuk göğsünü ilave edin. Tavuklar suyunu çekene kadar pişirin.
- Tavuklar suyunu çekince, iri doğranmış mantarları ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin. Mantarlar suyunu iyice çekene kadar pişirmeye özen gösterin.
- Ardından, yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika kavurun.
- Kavrulan pirincin üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ilave edin ve tencerenin altını kısarak pişirmeye bırakın.
- Pilav suyunu çektiğinde, tavanın ağzına kağıt havlu koyun ve bir süre dinlendirin. Bu, pilavın daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Pilav dinlendikten sonra, nazikçe karıştırarak servis yapın. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir.
- Afiyet olsun! Pilavın yanında isterseniz bulgur da kullanabilirsiniz; bu da farklı bir lezzet katacaktır.