Mantarli Tavuk Sote İftar Bereketi Etkinliği Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 3 adet sivri biber
- 2 adet kırmızı biber
- 400 gram mantar
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (yaklaşık)
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle, soğanları ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, sıvı yağ ve tereyağını bir tavada ısıtın. Doğradığınız soğan ve biberleri tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra, tavuk göğüslerini kuşbaşı şeklinde doğrayarak karışıma ilave edin. Tavuklar, saldığı suyu çekene kadar pişirin.
Şimdi, doğradığınız domatesleri, kırmızı biberleri ve mantarları ekleyin. Tüm malzemeleri, mantar ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin. Tavuk ve mantarlar piştikten sonra, baharatları (pul biber, karabiber ve tuz) ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak, bu karışımı bir fırın tepsisine alın.
Tepsinin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek, önceden ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar pişirin. Fırından çıkan bu lezzetli yemeği sıcak servis yaparak, iftar sofralarınıza renk katabilirsiniz. Herkese afiyet olsun!
Not: Bu tarif, “İftar Bereketi” etkinliği için özel olarak hazırlanmıştır. Bu güzel yemeği, ev sahibi Gelibolu 17/mideden kalbe arkadaşımıza hediye edelim.