Mango Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Mango Sosu Malzemeleri

• 60 gram arpacık soğanı – Yemeklerde lezzet katmak için ideal bir malzeme.
• Toz kırmızı biber – Sosunuza renk ve hafif bir baharatlı tat verir.
• 20 gram toz zencefil – Tropikal bir aroma için mükemmel bir tercih.
• 80 gram toz şeker – Sosun tatlılığını dengelemek için kullanılır.
• 30 ml. sirke – Asidik bir tat ile sosun dengesini sağlar.
• 200 ml. tavuk suyu (tablet) – Derin bir lezzet katmak için kullanılır.
• 1/2 adet portakal kabuğu rendesi – Ferahlatıcı bir aroma ekler.
• 1 adet mango – Sosun ana malzemesi, tatlı ve tropik bir tat sunar.
• 1 demet maydanoz – Taze ve yeşil bir dokunuş için ideal.

Mango Sosu Nasıl Yapılır?

1. Arpacık soğanlarını dikkatlice ayıklayın ve ince ince doğrayın. Soğanların lezzeti, sosun temelini oluşturur.
2. Bir tavada şekeri kısık ateşte eritmeye başlayın. Şeker eridikçe karamelize olacak ve zengin bir tat verecektir.
3. Doğranmış arpacık soğanlarını, toz kırmızı biberi ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Ardından sirkeyi ilave ederek karıştırın.
4. Tavuk suyunu ve toz zencefili ekleyin, karışımı iyice harmanlayın ve sosu 20 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Bu aşama, tüm malzemelerin lezzetlerinin birleşmesini sağlar.
5. Mangoyu dikkatlice ayıklayın ve etli kısmını küpler halinde doğrayın. Mango, sosun tatlılık ve tropik bir tat katacak.
6. Doğranmış mango küplerini ve maydanozu sosun içine ekleyin. Son olarak, sosun soğuması için bir kenarda bekletin. Bu aşamada sosun tatlarının iyice oturmasını sağlayacaksınız.