Limonlu ve Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Limonlu ve Hindistan Cevizli Kekin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı Sinangil limonlu kek unu

Limonlu ve Hindistan Cevizli Kekin Yapılışı

1. İlk olarak, derin bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Karışım köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
2. Daha sonra, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, hindistan cevizini de ilave edin.
3. Unu azar azar ekleyerek tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırın, böylece hamurun kıvamı iyice homojenleşecektir.
4. Hazırladığınız karışımı silikon kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.