Bu nefis Limonlu ve Fıstıklı Makarna tarifi, taze ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hem pratik hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunan bu tarif, özellikle yaz aylarında sofralarınızı şenlendirecek. İşte malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
- 1 paket Tagliatelle makarna
- 1 su bardağı taze Maydanoz (ince kıyılmış)
- Yarım su bardağı Zeytinyağı
- 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- Yarım paket kavrulmuş Antep fıstığı (iri parçalar halinde)
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
- Limon suyu (tatlandırmak için)
Yapılışı:
- Öncelikle maydanozları ince ince doğrayarak geniş bir karıştırma kabına alın.
- Zeytinyağını, rendelenmiş limon kabuklarını ve iri parçalar halinde kıyılmış Antep fıstıklarını ekleyin.
- Tuzunu da ilave edip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Karışımın üzerini kapatıp, oda sıcaklığında en az 2 saat kadar dinlenmeye bırakın. Bu süre, lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayacaktır.
- Bu arada, Tagliatelle makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre bol tuzlu suda haşlayın.
- Haşlama suyundan bir su bardağı ayırın ve makarnayı süzün; soğuk sudan geçirmeyin, böylece makarnanın kıvamı korunur.
- Ayırdığınız makarna suyunu, hazırladığınız fıstıklı ve limonlu sos ile birleştirerek iyice karıştırın.
- Son olarak, karışımı servis tabağına alıp üzerine birkaç damla limon suyu gezdirin. Dilerseniz, taze çekilmiş karabiber serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!