Limonlu Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 adet limonun kabuğunun rendesi
- 1 çay bardağı limon suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
Limonlu Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri bir kabın içinde, beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama kekin kabarması için çok önemlidir.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından karışımı bir süre daha çırpmaya devam edin. Böylece tüm malzemeler iyice birleşmiş olacaktır.
- Son olarak, un, limon suyu, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve hindistan cevizini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.