Limonlu kek, ferahlatıcı tadı ve yumuşak dokusuyla birçok kişinin favorisi. İşte bu lezzetli keki yapmanız için gerekli adımlar ve malzemeler!
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım limonun kabuğu ve suyu
- Un (yaklaşık 2-3 su bardağı, kıvama göre ayarlayın)
- 2 paket kabartma tozu
- Üzeri için:
- Pudra şekeri
- 1 limon (suyu ve kabuğu)
Yapılışı:
- Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında güzelce çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor.
- Ardından vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Yarım limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Bu limon aroması keke harika bir tat katacaktır.
- Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Hamurunuzu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Küçük bir kalıp kullanıyorsanız, bu tariften iki kek çıkabilir. İsterseniz daha büyük bir kalıp da tercih edebilirsiniz.
- Kekinizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirmelisiniz.
- Kek piştikten sonra, pudra şekeri ile limon suyunu karıştırın ve bu karışımı kekin üzerine dökün. Bu, keke eşsiz bir tat ve görünüm katacaktır.
Afiyet olsun!