Sevgi dolu bir etkinliğe katılmak için bu mis gibi kokan kurabiyeleri hazırlamaya ne dersiniz? Etkinlik için anlamlı bir tarif eklemek istedim çünkü anne deyince, sevgi sevgi deyince, birbirine kalpten bağlı olanlar aklımıza gelir. Bu kurabiyelerin tadı o kadar hoş ki, pişerken evinizi saran limon kokusunu tarif etmekte zorlanırım.
Tadıyla bizi çocukluğumuza götüren bu kurabiyeler, annelerimizin yatmadan önce ya da okula gitmeden önce bize verdiği ılık sütle birlikte sunulurdu. Ben de oğluma günde en az iki bardak süt vermeye dikkat ediyorum. Bu kurabiyeler, çocuklar için ılık sütle harika bir atıştırmalık olurken, bizler için sıcak ve mis gibi kokan kahvenin yanında keyifle tüketebileceğimiz bir lezzet.
Belki konuyu çok uzattım ama bu güzel anıları paylaşmak istedim. İşte sizlerle bu nefis kurabiyenin tarifi ve malzemeleri:
- Malzemeler:
- 125 gr margarin
- 125 gr şeker
- 2 yumurta sarısı
- 110 gr mısır unu
- 155 gr un
- 2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu (ben ilave ettim)
- Yapılışı:
- Tüm malzemeleri un harici derin bir kaba koyun ve güzelce karıştırın.
- Daha sonra yavaş yavaş unu ilave edin; hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Unlu bir zeminde hamuru çok ince olmayacak şekilde açın ve istediğiniz kurabiye kalıbıyla keserek şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 160°C fırında 15 dakika pişirin.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun! 🙂 Diğer kurabiyeleri görmek için lütfen buraya tıklayın.