Limonlu Haşhaşlı Kekin Malzemeleri
- MALZEMELER:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 180 gram toz şeker
- 170 gram un (elekten geçirilmiş)
- 150 gram eritilmiş tereyağı (soğutulmuş)
- 2 adet limonun kabuğunun rendesi ve suyu
- 1 paket kabartma tozu
- Bir çimdik karbonat
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Limonlu Haşhaşlı Kekin Yapılışı
- YAPILIŞI:
- Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle yüksek devirde çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi için birkaç dakika çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu, karbonat, limon kabuğu rendesi ve haşhaş tohumlarını güzelce karıştırın. Bu kuru karışımı, yumurta ve şeker karışımının üzerine ekleyin.
- Son olarak, eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını ve limon suyunu da ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.