Lezzetli ve Vitamin Dolu Brokolili Makarna Tarifi
Vitaminler açısından zengin, lezzetli ve pratik bir yemek arıyorsanız, brokolili makarna tam da size göre! Hem makarnanın doyurucu yapısı hem de brokolinin sağlığa faydalarıyla birleşince, mükemmel bir yemek ortaya çıkıyor. İşte bu sağlıklı tarifi nasıl hazırlayabileceğinizi adım adım anlatıyoruz.
Malzemeler:
- 1 paket istediğiniz bir makarna çeşidi (spagetti, penne ya da fusilli tercih edebilirsiniz)
- Arzuya göre miktarda taze brokoli
- Sarımsaklı yoğurt (isteğe bağlı olarak, yoğurt miktarını artırabilirsiniz)
- Biraz mayonez (lezzet katması için)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı (sağlıklı bir alternatif olarak)
Yapılışı:
- Öncelikle makarnayı bol tuzlu suyun içinde haşlayın. (Ben, makarnanın vitamininin kaybolmaması için suyunu süzdürmeden çektirerek haşlıyorum.)
- Ayrı bir tencerede, tereyağı ve bir miktar sıvı yağı (zeytinyağı tercih edebilirsiniz) kızdırın. Ardından haşladığınız makarnayı bu karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.
- Diğer yandan, brokoli parçalarını hafif bir şekilde haşlayın. (Brokolilerin sertliklerini kaybetmemesi için çok fazla pişirmemeye dikkat edin; biraz çıtırlığını koruması önemli.)
- Son olarak, makarnayı servis tabağına alın, üzerine haşlanmış brokoli ekleyin, ardından sarımsaklı yoğurt ve mayonezi ilave ederek servis yapın. İsterseniz üzerine biraz taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz.
Bu tarif hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Afiyet olsun!