Portakallı Kek #19 etkinliğine ilk kez katılmanın heyecanını yaşıyorum. Bu güzel etkinliğe ev sahipliği yapan Kek Evi’ne teşekkür ederim. Herkese kolay gelsin, umarım harika tariflerle bir araya geliriz!
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet portakalın kabuğu (rendeleyin)
- 1 adet portakal suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket bitter çikolata (parçalanmış)
Sos Malzemeleri
- Üzeri için hazır çilek sosu (Ahu Dudulu markasından)
- Şam fıstığı (isteğe bağlı)
- Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, 3 adet yumurtayı bir kaba alıp, toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
- Sırasıyla sıvı yağı, unu ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı iyice homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Karışıma portakal suyunu ilave edin ve tekrar karıştırın.
- Elde ettiğiniz karışımın yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Ortaya, önceden parçalanmış çikolata ekleyin ve kalan karışımı üzerine dökün.
- Son olarak, portakal kabuğu rendesini kekin üzerine serpiştirin.
- Kekinizi, önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır.
- İsterseniz, kekin içine yıkanmış ve unlanmış kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.
- Kek piştikten sonra, sosu paketteki tarife uygun şekilde hazırlayın ve soğuyan kekin üzerinde gezdirin.
- Son olarak, kekin üstünü şam fıstığı ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!