Patatesli Kek Tarifi
Patatesli kek, hem lezzetiyle hem de besleyici içeriğiyle sofralarımızı şenlendiren nefis bir alternatiftir. Özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İşte, bu eşsiz tarifin malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
- 4-5 adet haşlanmış patates (orta boy)
- 100-150 gram beyaz peynir
- Bir avuç taze dereotu
Yapılışı:
- Öncelikle, yumurtaları bir çırpma kabına alın ve köpürene kadar çırpın.
- Ardından, sırasıyla yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyerek iyice karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımın pürüzsüz olmasını sağlayın.
- Haşlanmış patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Beyaz peyniri de ufalayarak karışıma ekleyin. Taze dereotunu da ilave ederek tahta kaşıkla nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. İsterseniz üzerini susam ile süsleyebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında, kekin içi güzelce pişene kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin.
- Fırından çıkan kekinizi soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!