Patatesli Börek Malzemeleri
Lezzetli bir patatesli börek hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 adet yumurta (üstü için)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- İç harcı için:
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 4 adet haşlanmış ve eziilmiş patates
- Kimyon ve nane (isteğe bağlı baharatlar)
- Üzerine serpmek için haşhaş (arzuya göre susam veya çörek otu da eklenebilir)
Patatesli Börek Nasıl Yapılır?
Adım adım patatesli börek tarifimizi uygulayarak, misafirlerinizi etkileyen nefis bir lezzet elde edebilirsiniz:
- İlk olarak, soğanları ince ince doğrayıp bir tavada pembeleşene kadar kavurun.
- İçine salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından, haşlayıp rendelenmiş patatesleri ilave edin. Kimyon ve nane ekleyerek karışımı ocaktan alın.
- Bir adet yufkayı geniş bir tepsinin tabanına serin.
- Yumurta, yoğurt ve sıvı yağ karışımından bir miktar alıp yufkanın üzerine sürün.
- Diğer yufkaları parçalara ayırarak tepsiye yerleştirin ve hazırladığınız patatesli harcı bu katmanların üzerine yayın.
- Son olarak, kalan yufkayı da üzerine kapatın.
- Böreği dilimleyip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
- Pişirme süresi yaklaşık 25-30 dakika kadar sürmektedir. Altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Bu lezzetli patatesli börek, çay saatlerinizin ve özel davetlerinizin vazgeçilmezi olacak!