Çin Pilavı Malzemeleri
Çin mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu lezzetli pilav, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. İşte Çin Pilavı için gerekli malzemeler:
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan: Pilavın temel lezzetini oluşturur.
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ: Malzemelerin kavrulması için gereklidir.
- 1 adet çırpılmış yumurta: Yemeğe zengin bir tat ve dokunuş katar.
- 1 yemek kaşığı soya sosu: Çin mutfağının karakteristik tadını verir.
- 1 çay kaşığı susam yağı: Aromasıyla yemeği zenginleştirir.
- 1/2 adet havuç (küp küp doğranmış): Renk ve lezzet katar.
- 1/2 bardak haşlanmış bezelye: Besin değerini artırır.
- 2 bardak haşlanmış pirinç: Pilavın ana bileşeni.
Çin Pilavı Nasıl Yapılır?
Çin Pilavı hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarifi:
- 1 kaşık sıvı yağı: Geniş bir tavada ısıtın.
- Soğanları kavurun: Soğanlar pembeleşene kadar kavurun, ardından tavadan alın.
- Soya sosu ve susam yağını: Çırpılmış yumurtanın içine ekleyip iyice karıştırın.
- Tavayı biraz soğutun: Yumurtayı eklemeden önce tavayı bir süre bekletin.
- Kalan yağı tavaya ekleyin: Tavaya ekstra 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
- Yumurtayı tavaya dökün: Yumurtayı ekleyip karıştırarak pişirin.
- Küçük parçalar haline getirin: Pişen yumurtayı spatula ile küçük parçalara ayırın ve kenara alın.
- Tavaya 1 kaşık daha yağ koyun: Yağın sıcaklığını artırmak için ekleyin.
- Bezelye, havuç ve pirinçleri tavaya alın: Tüm sebzeleri ve pirinci ekleyin.
- 3 dakika karıştırarak kızartın: Malzemeleri iyice karıştırarak 3 dakika kadar kızartın.
- Soğanları ve yumurtayı ekleyin: Kavrulmuş soğanları ve yumurtayı tavaya ilave edin, iyice harmanlayın.
- 2 kaşık soya sosu ilave edin: Son olarak soya sosunu ekleyip karıştırın ve sıcak servis edin.
Afiyet olsun!