Lahana salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir meze olarak sofralarımızda yer alır. Özellikle arkadaş toplantılarında veya aile yemeklerinde tercih edilen bu salata, hazırlaması son derece kolaydır. İşte, bu pratik ve lezzetli salatanın tarifi:
- Malzemeler:
- 1 adet orta boy lahana
- 2 adet havuç (rendelemek için)
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1-1,5 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak ezilmiş)
- Süslemek için: ceviz, mısır, isteğe bağlı olarak dereotu
Yapılışı:
- Öncelikle lahanayı iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Ardından, doğradığınız lahanayı bir kaseye alıp, üzerine az miktarda tuz ekleyin ve elinizle nazikçe ovun. Bu, lahananın biraz yumuşamasını sağlayacaktır.
- Ayrı bir kapta yoğurt ve mayonezi karıştırın. İsterseniz, yoğurdun üzerine bir miktar limon suyu da ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Dövülmüş sarımsakları ve ceviz içini ekleyin. Karışımı güzelce harmanlayın.
- Son olarak, rendelenmiş havuçları ve tuzla ovduğunuz lahanayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Salatanızı servis tabağına alın ve isteğinize göre ceviz, mısır veya dereotu ile süsleyin.
- Soğuk servis yaparak, lezzetinin daha da artmasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Not: Bu salata, misafirlerinize sunabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olup, aynı zamanda besin değeri yüksek bir mezedir. Farklı malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize göre de çeşitlendirebilirsiniz.