Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 adet havuç (uzun ve ince doğranmış)
- 1 çay bardağı dilimlenmiş mantar
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 3-5 adet kornişon turşu (dilimlenmiş)
- 200 gram Pınar labne peyniri
- Tuz (isteğe bağlı)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
- Öncelikle havuçları uzun ve ince dilimler halinde doğrayın. Geniş bir tavada biraz sıvı yağ ekleyerek havuçları sotelemeye başlayın.
- Havuçlar yumuşadığında, doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Pembeleşen tavuklara mısır, dilimlenmiş kornişon turşu ve mantarları da ilave edin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak sotelemeye devam edin.
- Karışıma tuz ekleyin ve 5 dakika daha kavurmaya bırakın. Böylece tüm tatlar birbirine geçecektir.
- Ocağı kapattıktan sonra, 2-3 dakika bekleyin ve ardından labne peynirini ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak labnenin tüm karışıma yedirilmesini sağlayın.
Bu lezzetli labneli tavuk tarifi, hem pratik hem de besleyici bir öğün için harika bir seçenek. Afiyet olsun!