Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arıyorsanız, labne peynirli poğaçalar tam size göre! Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde harika bir seçenek olan bu poğaçalar, yumuşak dokusu ve kremamsı tadıyla herkesin beğenisini kazanacak. İşte detaylı tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram Tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 kutu Labne peyniri
- 1 paket Kabartma tozu
- 3 su bardağı Un (elekten geçirilmiş)
- Tuz (isteğe bağlı)
- İçi için: Maydanoz ve beyaz peynir karışımı
- Üzeri için: 1 adet Yumurta sarısı, Çörek otu veya Susam
Yapılışı:
- Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve labne peynirini geniş bir karıştırma kabına alın. İkisini iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Ardından, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş unu da ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. İçine maydanoz ve beyaz peynir karışımından koyun ve hamuru kapatın.
- Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, çörek otu veya susam ile süsleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve ardından sıcak servis yapın. Afiyet olsun!