Kuzu Fırın, özellikle özel günlerde veya misafirler için hazırlamak isteyeceğiniz nefis bir et yemeğidir. Aşağıda bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 450 Gr. Kuzu Eti (tercihen kemiksiz kuzu sırtı)
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı (isteğe bağlı zeytinyağı da kullanılabilir)
- 2 Orta Boy Soğan (ince doğranmış)
- 1 Çorba Kaşığı Un (kıvam artırmak için)
- Yarım Fincan Su (etlerin yumuşaması için)
Yapılışı
- Öncelikle kuzu etini küp şeklinde doğrayın ve bir tavada tereyağında veya zeytinyağında kıyılmış soğanlarla birlikte kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Etler kahverengi bir renk alana kadar pişirin, ardından önceden su içinde erittiğiniz un ilave edin. Un, etlerin daha lezzetli ve kıvamlı olmasına yardımcı olacaktır. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Afiyet olsun! Bu tarife ek olarak, damak zevkinize göre baharatlar ekleyebilir veya sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.