Külah Tatlısı
İzmir’in Torpili Malzemeleri:
- 4 adet milföy hamuru
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 1 neskafe fincanı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Üzeri için:
- Pudra şekeri
- Fındık veya çikolata rendesi
Külah Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Yapılışı: Milföy hamurlarını iki parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Eğer elinizde bir külah kalıbı varsa, onu kullanabilirsiniz; yoksa yağlı kağıttan veya alüminyum folyo ile kendi külahınızı yapabilirsiniz. Şeritleri külahın üzerine sararak fırınlayın. Piştikten sonra külahları kalıptan dikkatlice çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
- Diğer tarafta, muhallebi malzemelerini bir tencerede karıştırarak pişirin. Koyulaşan muhallebiyi milföy külahlarının içine doldurun.
- Külahların arka kısımlarını, dilerseniz fındık, ceviz veya çikolata rendesine batırarak süsleyin. Son olarak, üzerine pudra şekeri serpiştirip tatlınızı servis yapın.
Afiyet olsun!