Krep Malzemeleri
- 1.5 Su Bardağı Un: Krep hamurunun temel bileşeni.
- 1.5 Su Bardağı Süt: Hamurun kıvamını yumuşatarak hafiflik kazandırır.
- 1 Adet Yumurta: Kreplere lezzet ve yapısal bütünlük katar.
- Tuz: Hamurun tadını dengelemek için.
- Sıvıyağ: Pişirme sırasında yapışmayı önler ve lezzet katar.
Krep Nasıl Yapılır?
- Süt ve yumurtayı çırpın: Bir karıştırma kabında sütü ve yumurtayı iyice çırparak homojen bir karışım elde edin. Bu aşama, kreplerin yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
- Unu ekleyin: Karışıma yavaş yavaş unu ekleyin. Bir yandan karıştırarak topaklanma olmadan akışkan bir hamur elde edin. İsterseniz unun üzerine bir miktar tuz da ekleyebilirsiniz.
- Tava hazırlığı: Krep tavasını veya yapışmaz bir teflon tavayı ısıtın. Tavanın yüzeyine çok az sıvıyağ dökerek dağıtın; bu, kreplerin yapışmasını önleyecektir.
- Hamuru dökün: Kepçe yardımıyla hamurdan bir kepçe alarak tavanın ortasına dökün. Hamurun, tavada ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlamak için tavayı hafifçe çevirin.
- Pişirme: Krebi önlü arkalı çevirerek her iki tarafının da altın rengi alana kadar pişirin. Pişen krepleri sıcak servis edin.
- Süsleme: Sıcakken üzerine çikolata kreması, marmelat veya reçel sürerek zevkinize göre tatlandırabilirsiniz. Böylece lezzetli bir krep deneyimi elde edersiniz.