Bu muhteşem kremalı pasta, özel günlerinizde veya misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. İşte adım adım kremalı pasta yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları:
Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1.5 çay kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3.5 su bardağı un
Krema İçin:
- 3 yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 5.5 su bardağı süt
- 1 poşet toz krem şanti
Süslemek İçin:
- Yarım paket bitter çikolata
- Toz yeşil fıstık
- Yarım paket krema
- Damla çikolata, tuzsuz iç yeşil fıstık, kiraz şekerlemesi
- Şeftali (arzuya göre başka meyveler de kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı:
- Öncelikle yumurta ve şekeri mikser ile yaklaşık 20 dakika çırpın. Bu işlem, karışımın havalanmasını ve kabarmasını sağlayacaktır.
- Kalan kek malzemelerini, yani sıvı yağ, süt, karbonat, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Pişen keki, soğuduktan sonra yatay olarak 3 eşit parçaya kesin. Her bir katmanı kremayla kaplayın ve damla çikolata ile tuzsuz iç yeşil fıstık serpiştirin.
- İkinci kat için tekrar krema sürün ve üzerine seçtiğiniz meyveleri dizin. (Ben şeftali kullandım, ama arzuya göre farklı meyveler de tercih edebilirsiniz.)
- Son kek parçasını da meyvelerin üzerine kapatın ve pasta tamamen kremayla kaplanana kadar devam edin.
- Çikolatayı benmari usulü eritip, pasta şırıngasına doldurun. Arzu ettiğiniz şekilleri pastanın üzerine çizin.
- Pasta buzdolabında bir süre soğutulduktan sonra servise sunulabilir.
Kremanın Hazırlanışı:
- Un, şeker ve sütü bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Bu aşamada sürekli karıştırmayı unutmayın!
- Piştikten sonra toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın. Kremanın biraz soğumasını bekledikten sonra kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun!