Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Malzemeleri
- 2 adet tavuk göğsü (kemikleri alınmış, bütün göğüs olarak kullanılır)
- 1 kutu mantar (yaklaşık 300-400 gram civarında taze mantar tercih edebilirsiniz)
- Yarım paket çiğ krema (200 gramlık paket, yemeğe zengin bir lezzet katacak)
- 1 tatlı kaşığı köri (isteğe bağlı, ekleyerek farklı bir aroma yaratabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı karabiber (tazesi tercih edilmeli)
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, acı sevenler için)
- 1 tatlı kaşığı kekik (yemeğe aromatik bir dokunuş katacak)
Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
- Tavuk etlerini öncelikle geniş bir tavada soteleyin. Yüksek ateşte her iki tarafını da güzel bir şekilde mühürleyin.
- Renkleri beyazlaşmaya başladığında, orta büyüklükte doğradığınız mantarları ekleyin. Mantarların taze ve iyi yıkanmış olmasına dikkat edin.
- Öncelikle yüksek ateşte birkaç kez çevirin, ardından ocağın altını kısıp tencerenin ağzını kapatın. Bu aşama, malzemelerin kendi buharında pişmesini sağlayacak.
- Kendi suyunu salıp tekrar çekene dek pişirmeye devam edin. Bu süreç, tavuk etinin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- Bu arada, tuzunu ve diğer baharatlarını (kekik ve köri hariç) ekleyin. Baharatların yemeğe derinlik katması için iyice karıştırın.
- Tavuklar suyunu çekip piştikten sonra, kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Son olarak köri ve kekik ilave ederek ocağı kapatın.
- Bu nefis karışımı pilavla birlikte veya tek başına servis edebilirsiniz; her iki şekilde de damak çatlatan bir lezzet sunar.
- Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek olacaktır.