Kremalı Mantar Çorbası
Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak, lezzetiyle damaklarımızda unutulmaz bir tat bırakacak kremalı mantar çorbası tarifi ile karşınızdayız. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle mutfaklarınızda sıkça yer alacak. İşte, kremalı mantar çorbası için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 500 g dilimlenmiş mantar
- 20 g (yaklaşık 1/2 çorba kaşığı) tereyağı
- 200 ml su ile karıştırılmış 80 g (yaklaşık 4 çorba kaşığı) mısır unu
- 50 ml (yaklaşık 1/2 çay bardağı) krema
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- 700 ml kaynar su
- 1 adet tavuk suyu bulyonu
- 25 ml (yaklaşık 2 çorba kaşığı) ek krema (servis için)
Yapılışı:
- Mantarları ve tereyağını bir mikser kabının içine yerleştirin. Kapağını kapatarak, 750 W güçteki mikrodalga fırında 6 dakika bekletin.
- Mikserin bıçak aksesuarını takarak, 30 saniye boyunca maksimum hızda çalıştırın. Ardından, mısır unu karışımını, krema, tavuk suyu bulyonu, tuz, karabiber ve kaynar suyu ekleyin.
- Maksimum hızda ve güçte 10 saniye daha çalıştırın. Sonrasında bıçağı çıkarın, kapağını kapatın ve mikrodalga fırında 7 dakika pişirin.
- Çorbanızın daha pürüzsüz bir kıvam alması için 15 saniye daha çalıştırın. Servis öncesi üzerine ek krema ekleyerek sunum yapın.
Afiyet olsun!