Kremalı Lahana Çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak lezzetli bir seçenektir. Besleyici içeriği ve kremalı dokusuyla hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap eder. İşte bu nefis çorbanın malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler
- 3 yaprak taze lahana
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Taze maydanoz (süslemek için)
- Su (yeterince)
- Tuz (damak tadınıza göre)
Yapılışı
- Öncelikle, lahanaları ince ince doğrayın. Doğranmış lahanaları bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 5 dakika kadar haşlayın.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra üzerine unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Unun rengi altın sarısına döndüğünde, haşlanmış lahanaların suyu ile birlikte tencereye ekleyin.
- Son olarak, çorbanın kıvamını artırmak için kremayı ilave edin. Çorbanızı birkaç dakika daha kaynatarak ocaktan alın. Eğer kremanız yoksa, 1 su bardağı süt ekleyerek de lezzetini artırabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!