Kremalı Domates Çorbası
Kremalı domates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir başlangıç olarak sofralarınızı süsler. Domatesin taze ve doğal tadıyla birleşen krema, çorbanıza zengin bir kıvam ve tat katacaktır. İşte bu nefis çorbanın malzemeleri ve yapılışı.
Malzemeler:
- 3 su bardağı domates suyu
- 4 yemek kaşığı sıvı margarin
- 3 su bardağı et suyu (veya sebze suyu)
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Garnitür olarak 3-4 yemek kaşığı krema
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, derin bir tencereye sıvı margarini koyarak ısıtın.
- Isınan margarinin içine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Bu işlem, çorbanızın lezzetini artıracaktır.
- Daha sonra, et suyunu ve domates suyunu ekleyerek iyice karıştırın. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde birleşmesi önemlidir.
- Sütü ilave edin, ardından tuz, kırmızı biber ve karabiber ile tatlandırın. Bu aşamada baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Karışımı bir taşım kaynatarak pişirin. Çorbanızın kıvamı koyulaşmaya başladığında hazır demektir.
- Servis yapmadan önce, kremayı bir kase içerisinde çırpın ve çorbanın üzerine gezdirerek ekleyin. Bu, çorbanızın hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirecektir.
Afiyet olsun!