Bugün sizlere, çocuklarınızla birlikte keyifle hazırlayabileceğiniz, pratik ve lezzetli bir krem şantili sandviç kek tarifi sunmak istiyorum. Aslında birkaç gün tarif yazmamak istedim ama bu muhteşem lezzeti paylaşmadan duramadım. Kekin yapımı oldukça basit ve zahmetsiz. En güzel yanı ise içinde hiç yağ olmaması, bu da bizim için büyük bir avantaj! Çocuklarım kekin yarısını keyifle yedi bile. Ben de onların tadına bakarak mutlu oldum. Şimdi gelin, detaylara geçelim:
- Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 125 gram un (yaklaşık 1 su bardağı)
- 125 gram toz şeker (1 su bardak ölçüsünden 1 parmak eksik)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı kakao
- Yarım su bardağı kadar çekilmiş ceviz
- İçi için:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- İsteğe bağlı olarak fazladan damla çikolata ve meyve şekerlemesi ekleyebilirsiniz.
Yapılışı:
- Öncelikle yumurtaların sarılarını ve aklarını dikkatlice ayırın.
- Yumurta aklarını bir tutam tuz ile birlikte sertleşene kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyin. Bu şekilde malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayacaksınız.
- Toz şekeri, dövülmüş ceviz içini ve yumurta sarılarını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Son olarak, çırptığınız yumurta aklarını ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış 24 cm’lik kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
- Fırından çıkan keki soğumaya bırakın ve ardından enine ikiye kesin. (Ben genellikle ip ile kesmeyi tercih ediyorum.)
- Kekin içini hazırlamak için, krem şantiyi süt ile çırpın ve rendelenmiş limon kabuklarını ekleyin.
- Hazırladığınız krem şantiyi kekin arasına sürerek servis yapın.
Afiyet olsun! Bu lezzetli sandviç kek, özellikle çocukların ve misafirlerin beğenisini kazanacak. İster çay saatlerinde, ister özel davetlerde sunabilirsiniz.