Köstebek Pasta Malzemeleri
- • 3 adet taze yumurta
- • 1 su bardağı toz şeker
- • 75 gram margarin (oda sıcaklığında)
- • 1 paket kabartma tozu
- • 1 paket vanilya şekeri
- • 2 yemek kaşığı kakao tozu
- • Aldığı kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
- İçi için:
- • 1 paket krem şanti
- • 2 yemek kaşığı damla çikolata
- • 1 su bardağı süt (soğuk)
- • 3 adet olgun muz
Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?
- 1. İlk olarak, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
- 2. Ardından, oda sıcaklığındaki margarini ekleyin. Sonrasında kabartma tozu, vanilya şekeri ve kakao tozunu ilave edin. Karışımın içerisine azar azar un ekleyerek kıvamlı bir kek hamuru elde edin.
- 3. Hazırladığınız hamuru, önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
- 4. Pişen keki fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Kek ılıdığında, kenarlarından 2 cm kadar bir alan bırakarak ortasını bir kaşık yardımıyla dikkatlice oyun. Bu işlemi yaparken keki parçalamamaya özen gösterin.
- 5. Oyduğunuz kısma dilimlenmiş muzları yerleştirin. Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk sütle çırpın. İsterseniz içerisine damla çikolata veya çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Bu karışımı muzların üzerine dökün.
- 6. Kekin iç kısmını çıkardığınız parçaları ufalayarak krem şantinin üzerine serin. Krem şantinin üzerine serdiğiniz kek parçalarını hafifçe bastırarak kremaya yapışmasını sağlayın.
- 7. Pasta hazırlığı tamamlandıktan sonra, en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!