Konken Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı yoğurt – Poğaçanın yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- 1 su bardağı beyaz peynir – İsteğe bağlı olarak lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanılabilir.
- 1 çay bardağı sıvı yağ – Hamurun daha kolay yoğrulmasını ve lezzetini artırır.
- Yarım paket margarin – Poğaçaya zengin bir tat ve yumuşaklık katar.
- 2 adet yumurta – (2 beyazı hamura, 1 sarısı üzerine) – Hamurun bağlayıcılığını artırır.
- Kabartma tozu – Poğaçanın kabarmasını sağlar.
- Tuz – Lezzet için gerekli.
- Alabildiği kadar un – Hamurun kıvamını ayarlamak için kullanılır.
Konken Poğaça Nasıl Yapılır?
- Bütün malzemeleri geniş bir kapta bir araya getirerek iyice karıştırın.
- Karışımı kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alın ve elinizle yuvarlayarak düz bir şekilde açın.
- Açtığınız hamuru ikiye katlayın, daha sonra tekrar ikiye katlayarak tepsiye dizin.
- Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
- Afiyet olsun… – Sıcak servis yaparak keyfini çıkarın!